15 martie 2011, 11:33 views 26594

Clătite „Toamna de aur”

Ingrediente:

Pentru aluat:
•    1 pahar de făină de grîu,
•    2½ pahare de lapte,
•    3ouă,
•    3linguri de zahăr,
•    2linguri de ulei.

Fructe conservate:
•    pere,
•    piersici sau caise,
•    vişine fără sîmburi − 500 g în total.
•    600-800 g de îngheţată plombir,
•    2 pahare de frişcă bătură (vezi reţeta „Prune uscate umplute de nuci cu frişcă”),
•    2 linguri de ciocolată dată prin răzătoare.

Mod de preparare:

Facem clătitele. Separăm fructele de suc, le tăiem cubuleţe. Pe clătitele răcite punem îngheţata, fructele, le rulăm în rulade nu prea mari. Le tăiem  sub un unghi de 45 de grade, le punem pe farfurii sau în vase pentru desert, le ornăm cu frişcă bătută cu ajutorul sacului cofetarului cu dispozitiv zîmţat, presărăm cu ciocolată, ornăm cu fructe. Ase servi imediat.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Basarabia”
bucatar-sef Lupu Veronica
or. Chisinau, str. Kiev, 16/1

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1604
Populația:
1502 locuitori

Sămăşcani este un sat şi comună din raionul Șoldăneşti. Sămăşcani este unicul sat din comuna cu acelaşi nume, situat la o distanță de 12 km de orașul Șoldănești și la 130 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 1502 oameni. Satul Sămășcani a fost atestat documentar în anul 1604.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.