15 марта 2011, 11:33 views 26895

Блинчики «Золотая осень»

Ингредиенты:

Для теста:
•    1 стакан пшеничной муки,
•    2½ стакана молока,
•    3 яйца,
•    3 столовые ложки сахара,
•    2 столовые ложки растительного масла.

Консервированные фрукты:
•    груша,
•    персик или абрикос,
•    вишня без косточек общим весом 500 г.
•    600-800 г мороженого пломбир,
•    2 стакана взбитых сливок (см. рецепт «Чернослив, фаршированный орехами с взбитыми сливками»),
•    2 столовые ложки тертого шоколада.

Приготовление:

Из теста выпекаем тонкие блинчики. Консервированные фрукты отделяем от жидкости, нарезаем кубиками. На охлажденные блинчики выкладываем мороженное, фрукты, сворачиваем нетолстыми рулетиками. Нарезаем под углом 45 градусов, выкладываем в креманку или тарелку, украшаем взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой, посыпаем тертым шоколадом, украшаем фруктами. Немедленно подаем.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1671
Население:
1559 чел.

Берлинцы (Berlinţi, Берлинць) — село и административный центр одноименной коммуны в Бричанском районе. В коммуну также входит село Новые Каракушаны. Берлинцы расположены в 14 км от города Бричаны, 12 км от железнодорожной станции Липканы и 240 км от Кишинева. Согласно переписи 2004 года, в селе проживают 1559 человек. Первое документальное упоминание о Берлинцах датируется сентябрем 1671 года. Тогда село называлось Бырлинць и входило в состав Хотинского цинута.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.