21 января 2011, 16:13 views 25242

Макарина (гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

•    2 стакана муки,
•    0,5 стакана молока,
•    2 яйца,
•    соль,
•    1 стакан тертой несоленой брынзы или творога,
•    2 столовые ложки масла сливочного.

Приготовление:

Из муки, яиц, теплого молока и соли, замешиваем тугое тесто, даем отдохнуть 10-15 минут. На подпыленной мукой доске, раскатываем тонкий пласт (1,5-2 мм), нарезаем треугольниками или ромбиками. Варим в кипящей подсоленной воде. Готовые макарины отцеживаем шумовкой или дуршлаком. Даем стечь воде, перемешиваем с растопленным сливочным маслом, протертым творогом или тертой брынзой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1610
Население:
1067 чел.

Вэскэуць (Vascăuți) – село и коммуна Флорештского района. В состав коммуны входят населенные пункты Октябрьское, Фэгэдэу и Вэскэуць. Село Вэскэуць расположено в 34 км от города Флорешть и 120 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1067 человек. Первое свидетельство о селе Вэскэуць цинута Сорока датируется 1610 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.