Salată de legume prăjite
Ingrediente:
- 1 vînătă,
- 1 dovlecel,
- 1 ardei gras,
- 1-2 roşii,
- 1 praz (partea verde),
- 100 grame de brînză nesărată,
- ½ pahar de ulei,
- sare,
- piper negru măcinat,
- 1 lingură de verdeaţă proaspătă tăiată.
Mod de preparare:
Vînăta, dovlecelul şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie cuburi mari. Se prăjesc în ulei până la obţinerea culorii aurii. Se taie roşiile felii, brânza cuburi, ceapa semiinele. Toate ingredientele se unesc, se adaugă sare, piper, ulei şi se amestecă bine.
Înainte de a servi se garniseşte cu verdeaţă.
Preparat culinar pregătit la restaurantul „Novas”
bucătar-şef Carapostol Alexandr
mun. Chișinău, or. Sîngera str. Aerogării, 31
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1899
- Populația:
- 2006 locuitori
Step-Soci este un sat şi comună din raionul Orhei. Din componenţa comunei fac parte localităţile Budăi și Step-Soci. Localitatea se află la distanța de 7 km de orașul Orhei și la 53 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2006 oameni. Satul Step-Soci a fost menționat documentar în anul 1899.