Castraveţi umpluţi cu carne de găină

07 octombrie 2010, 15:11 views

43444

Castraveţi umpluţi cu carne de găină

Ingrediente:

•   4 castraveţi mari,
•   2 linguri de maioneză,
•   4-5 măsline fără sîmburi.

Pentru umplutură:
•   100 g de file de carne de găină fiartă,
•   ½ de tulpină de praz (partea albă),
•   2 linguri de ulei,
•   3 căţei de usturoi,
•   sare,
•   piper negru măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată.

Mod de preparare:

Castraveţii pregătiţi în prealabil, se taie în jumătate, se înlătură pulpa şi seminţele, astfel încît, să obţineţi nişte bărcuţe. Săraţi, puneţi umplutura. Înainte de a se servi ornaţi cu maioneză şi măsline.

Prepararea umpluturii: Treceţi carnea prin tocătorul de carne sau tăiaţi-o pai. Adăugaţi prazul tăiat, sarea, ardeiul şi căliţi totul la foc încet timp de 10-15 minute. Înainte să închideţi focul, puneţi usturoiul pisat şi verdeaţa tocată.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Chateau Vartely”
bucătar-şef Berectari Dmitrii
mun. Orhei, str. Eliberarii, 170/B

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Ştefăneşti

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1836
Populația:: 2224 locuitori

Ştefăneşti este un sat şi comună din raionul Floreşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Prodăneştii Vechi și Ştefăneşti. Localitatea se află la distanța de 38 km de orașul Florești și la 106 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2224 de oameni. Satul Ștefănești a fost menționat documentar în anul 1836.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.