07 октября 2010, 15:11 views 43227

Огурцы фаршированные куринным мясом

Ингредиенты:

  • 4 крупных огурца,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • 4-5 маслин без косточек.

Для фарша:

  • 100 г отварного куриного филе,
  • ½ стебля лука-порея (белая часть),
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени. 

Приготовление:

Подготовленные огурцы разрезать пополам, ложкой удалить мякоть, придав форму «лодочки», посолить, наполнить фаршем. Перед подачей на стол оформить майонезом и маслинами.

Приготовление фарша: Пропустить филе через мясорубку или нарезать соломкой. Добавить нарезанный соломкой и пассированный лук-порей, соль, перец и обжарить всё на слабом огне в течение 10 – 15 минут. Перед окончанием обжаривания положить растёртый чеснок и зелень.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1588
Население:
1086 чел.

Шептелич (Şeptelici) – село и коммуна района Сорока. Шептелич – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 15 км от города Сорока и 171 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1086 человек. Первое документальное упоминание о селе Шептелич датировано 1588 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.