Пикантные шарики из брынзы и творога
Ингредиенты:
• 1 стакан тертой брынзы,
• 1 стакан нежирного творога,
• 70 г сливочного масла,
• 10 маслин без косточки,
• 0,5 сладкого красного перца,
• 3-4 дольки чеснока,
• 3 столовые ложки рубленой зелени,
• 1-2 столовые ложки молотой паприки.
Приготовление:
Чеснок измельчить, творог протереть, смешать с тертой брынзой, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Если масса получится рассыпчатой, добавить 1-2 столовой ложки домашней сметаны или майонеза, тщательно перемешать. Разделить на порции, в середину каждой положить по одной маслине или нарезанный мелкими кубиками сладкий перец. Края соединить, защипать. Сформировать небольшие шарики. Половину из них обвалять в измельченной зелени (с маслинами), другую половину в порошке паприки (со сладким перцем).
При подаче украсить зеленью и овощами.
Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1810
- Население:
- 333 чел.
Припичень-Курки (Pripiceni-Curchi) — село в составе коммуны Припичень-Рэзешь района Резина. Расположено в 23 км от города Резина и 100 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 333 человека. Селение Припичень-Куркь было основано в 1810 году.