08 октября 2010, 13:36 views 28803

Икра из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 кабачка,
  • 2 луковицы,
  • 2 помидора,
  • 3 столовые ложки рас­тительного масла,
  • 2 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и плодоножки, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, отжать и обжарить в растительном масле до желтого цвета. Лук мелко нарезать и пассировать, к нему доба­вить очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками помидоры, тушить в течение 3-5 минут. Кабачки и лук смешать, добавить соль, перец, растёртый чеснок, ру­бленую зелень, перемешать.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Город
Первое Упоминание:
1429
Население:
14 931 чел.

Фалешты (Făleşti, Фэлешть) — город в Республике Молдова, административный центр Фалештского района. Расположен в северо-западной части страны, в 125 км от Кишинева. Согласно переписи 2004 года, население города насчитывает 14 931 человек. Первое упоминание о Фалештах найдено в грамоте 1429 года, по которой господарь Александр Добрый утверждает права владения на ряд сел, в том числе и на то, где жил Ион Фалевич.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.